哈尔滨-斗酒记

在哈尔滨的一班厨房员工之中，要数牛师傅的年纪最大，资历最深。其个子虽矮小，略肥胖，头发修得短短的，做起事来却孔武有力。

一日，他邀我们为数5-6个马来西亚人及若干个当地人到他家做客，他亲自下厨烹煮拿手的东北菜。东北人有一习惯，就是即使桌上摆满了丰盛的菜肴，只要客人一上座，做主人的就会立刻敬酒，三四杯黄汤灌肚后，脑子开始糊涂，人也变得豪迈爽朗起来，少了宾主之间的束缚，话题自然变得随便和自由多了。

我们南方人和他们的饮食习惯确实不同，一般来说，用完饭后才慢慢的小酌杯中物，谈谈家常。牛师傅觉得有幸在家款待我们，除了一桌的东北菜，白酒啤酒也准备了不少。既然菜已经被端上桌了，我们就启动筷子吃了。这时，牛师傅开始表现出其东北人的饮食文化，要大家先来一杯。酒量不好的，就意思意思浅尝即可；酒量还可以的，就一半一半感情不散，酒量好的就干杯算了，表示对主人家热情的回敬。

结果，牛师傅见到我们还是那么“拘束”，只管吃饭，滴酒不沾，觉得很纳闷，有些不乐意了，语带讽刺的说我们酒量差劲。我听后回敬他说，如果他想喝酒，我可以奉陪，如果他说我们南方人酒量不行，那我可以和他较量一下，只要他喝多少我就喝多少。

牛师傅听了可乐极了，立刻在我面前放了一瓶酒精浓度高达45度的白酒，他自己也来了一瓶。这下子可把气氛搞热了，大家纷纷下赌注说牛师傅肯定赢定了，因为我平时也不爱喝酒，酒量根本就不行，甚至有人叫我别逞强了，因为要把一瓶酒喝完可不是闹着玩的。既然我把话说开了，就决定和牛师傅拼了。结果，我们的“决战”开始了，起初的那几杯，只觉得喉咙被白酒烫得灼热，胃也有股被焚烧的感觉，没多久身体就开始发热了，酒精的冲劲直接的往脑瓜子里蔓延，四肢慢慢乏力。之后，感觉到酒开始变得没有那么浓烈了，而且有股酸酸的味道。最后，我们俩同时把彼此的瓶中酒喝得清光，只见我们俩面色赤红，呼吸有些喘，感觉上胜负还没有办法清楚的看出来，于是大家要求我们站起来， 只见牛师傅蹬脚一站，身体立刻往后面倒去，头脑还撞了一下地面，然后晕厥过去了。我见状，立刻开怀大笑，说自己赢了，但是却有点幸灾乐祸之嫌。

虽然自己算是“赢”了，但是我的遭遇也好不到那里去。我当时已经醉醺醺了，眼前一片迷糊，回家时还动用了四个大汉把我抬上车，回到公寓后还继续由那四个大汉把我抬到七楼的房间，之后我一直在厕所吐了十多遍，由于吐声非常响亮，而且发出的声音非常恐怖，同房都被我闹得鸡犬不宁，一整晚都没有好觉可睡。更甚的是，当晚我的头疼痛得像要被撕裂开似的，简直是生不如死的感觉。原以为潇洒的斗一斗酒量为南方人争回一点薄面，结果换来的是如此恐怖的噩梦！

酒，还是小酌细品为佳，方能游刃于仙境之中。